Tiramisú Amorona

 

Un clásico italiano para compartir

Decakila y Amorona se unen para preparar un delicioso tiramisú casero, un postre cremoso, suave y lleno de ese irresistible sabor a café y cacao. Desde preparar las soletas hasta montar cada capa, descubre cómo convertir ingredientes sencillos en un postre especial, ¡perfecto para consentir a quienes más quieres! Porque los mejores momentos también se cocinan en casa.

 

Ingredientes Soletas:  

• 2 claras de huevo
• 2 yemas
• 100 g de azúcar
• 60 g de harina de trigo
• 40 g de maicena
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal
• Azúcar glass para espolvorear

 

Ingredientes crema de tiramisu: 

•  180 gr de queso crema
• 180 gr Queso mascarpone
• 1 pieza de huevo
• 180 g de Azúcar
• 45 g Agua

 

Preparación Soletas

 1. Verteremos nuestras claras de huevo y el azúcar en 3 partes iguales en el procesador de alimentos inalambrico Decakila, utilizaremos el accesorio esponjador color negro, y batiremos a una velocidad baja de 3 a 5 minutos hasta formar el merengue

 2. Precalentaremos nuestro horno a 160° grados centígrados por 10 minutos

 3. Mezclaremos a parte la harina y la maicena hasta que se integren. Mientras vertiremos el merengue con las dos yemas en un recipiente e incorporaremos de manera envolvente y lentamente.

 4.Ya que tengamos bien mezclado las yemas y el merengue, le cerniremos la harina y la maicena y mezclaremos con espátula.

 5.Verteremos muestra mezcla en una manga pastelera y comenzaremos a crear nuestras soletas, apretaremos la manga con muchísimo cuidado para no perder la forma. Por último espolvorearemos azúcar glass

 6.Meteremos las soletas al horno entre 5 a 7 minutos

 

 Preparación crema de tiramisú

 1. Acremaremos en nuestro procesador de alimentos Decakila el queso crema y el queso mascarpone a pulso sin batir de más

2. Mezclaremos el agua y el azúcar a fuego lento hasta formar un caramelo liquido

3. En un recipiente a parte agregaremos la pieza de huevo y batiremos junto con el caramelo con la batidora de inmersión Decakila Inalambrica.

4. Juntaremos la mezcla de quesos junto con el caramelo previamente batido y el licor de tu preferencia.

5. Por último montaremos una capa de galleta previamente bañadas en café en un refractario, después otra capa de la mezcla de quesos, cocoa y repetimos hasta cubrir todo.

 

¡Y así podrás preparar y consentir a toda tu familia!